ā la carte
Menyer 2012
fr om 5 januari
Alltid på herrgården
Tisdag - lördag kl 18.00 - 21.00, Söndagar kl 12.00 - 15.00
Förrätter
Toast Skagen på husets ekologiska müslilimpa halv 125:- / hel 165:-
~~~
SOS (smör, ost och sill) 155:-
Varmrätter
Herrgårdens prisbelönta husmanskost 125:-
-Växjös bästa 2011
~~~
Halstrad gravad lax med senapssås och dillstuvad potatis 185:-
~~~
Biff Bearnaise 215:-
serveras med sockerärter, ugnsbakad klyftpotatis och bearnaisesås
Desserter
Husets osttallrik med ekologiskt och kravmärkt 125:-
~~~
Chokladtryffeltårta (glutenfri) med vispad grädde och bärkompott 75:-
~~~
Bourbonvaniljglass med varm chokladsås och maränger 85:-
Herrgårdens avsmakningsmeny
Under veckosluten går det att avnjuta vår 4 - rätters avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket. Menyn skrivs dag för dag av de bästa råvaror som finns att tillgå. Kombinera er middag med att prova viner från vårt vinotek och kaffe -och avecpaket.
De råvaror vi använder i vår matlagning kommer så ofta det går från lokala producenter och tillverkare. Att de också är KRAV-märkta, ekologiska och fair trade är självklart i den mån det är möjligt. De färska kryddörterna kommer från vårt eget land runt husknuten. Sist men inte minst är maten lagad med omsorg och kärlek