Italien

Välj och kombinera rätterna enligt eget tycke och smak, är ni osäkra hjälper vi gärna till med förslag på passande kombinationer.

Torta di biete e carciofi
Paj med mangold och kronärtskockor från Ligurien
~~~
Fagiolini alla genovese
Gröna bönor med sardeller från Ligurien
~~~
Melanzane marinate
Marinerad aubergine från Emilia-Romagna
~~~
Verdure alla primavera
Vårgrönsaker från Emilia-Romagna

~~~
Prosciutto e fichi
Skinka med fikon från Friuli
~~~
Carpaccio
Marinerad, rå nötstek med färsk svamp och parmesan från Piemonte
~~~
Vitello tonnato
Kalvkött med tonfisksås från Piemonte
~~~
Antipasto di peperoni
Marinerad paprika från Piemonte
~~~
Carote in agro
Sötsura morötter från Piemonte
~~~
Fagioli con cotechino
Bönor med fläskkorv från Friuli
 ~~~
Sedani al formaggio
Blekselleri med gorgonzolacrème från Lombardiet
~~~
Cavolo rosso
Rödkål från Sydtyrolen
~~~
Insalata di funghi
Sallad på färsk svamp från Aostadalen
~~~
Crostini alla toscana
Rostat bröd med kycklingleverpastej och olivpasta från Toscana/Umbrien
~~~
Panzanella
Kyld brödsallad från Toscana
~~~
Caprese
Mozzarella med tomater från Kampanien
~~~
Melanzane alla parmigiana
Gratäng på aubergine, mozzarella och parmesan från Kampanien
~~~
Inzalata di rinforza
Blomkålssallad från Kampanien
~~~
Zuccinhe marinate
Marinerad zucchini från Kampanien
~~~
Olive fritte
Färska örtkryddoliver från Sicilien
~~~
Insalata di arance
Apelsinsallad från Sicilien
~~~
Insalata di mare
Sallad på babybläckfisk och stora räkor
~~~
Dessert; Semifreddo
"Iskall" tårta från Emilia-Romagna

alt

Tirami su
Sockerkaka med mascarpone från Venetien

alt
Panna cotta
Gräddpudding från Emilia-Romagna

 Pris 40:-/st

Minsta beställning 20 pers eller enl ök
Utkörningsavgift växjö tätort
400:-